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Kの関東煮でございます。 地味に見えますがなかなかの出来でございました。 鳥のもも肉を両面しっかり焼き付けてから 一口大に切って、 たけのこと人参とハスと一緒に煮込みました。 途中「あくとり紙」で あくをしっかり取っておりましたです。 海老シュウマイの修行も続いていますよ。 蒸篭2段にいっぱいのシュウマイが湯気をたてて現れました。 もうメルトダウンすることはありません。 メルトダウンというのは シュウマイの皮がスカートが脱げたみたいになっちゃうことですけどね。 それから待望の牡蠣。 いままでよそ様の牡蠣を眺めるばかりでしたが ついに我が家でも牡蠣が食卓に登りました。 Kの定番になった白菜の即席漬け中華風。 私の大好物です。→ エコなデザート。↓ 余り物のホイップクリームに ローゼルジャムを掛けてミントを載せました。 ミントが効いてます^^ 私が参加したのはこれだけ・・あ、いや、あとお餅も焼きました。 野菜も洗ったし^^ 切ったしー^^ 洗い物もしましたぁ^^ 一生懸命Kが頑張るかたわらで 長女がプロ主婦の腕前を発揮して、あれこれ作ってくれました。 なぜか味がこなれていておいしい。。。。 ひとつひとつの素材の味が混ざり合ってまろやかになってるんです。 ふつうはこうなんでしょうね。 私が作るとなんでもテキトーなので味もテキトー。 申し訳ない・・・・・ 「今年のお正月は家政婦がいたから助かった~~」と Kは申しております。 ある朝このようなメモを残して家政婦は去っていきました。 「いってきま~す」って・・・・・
by school-t3
| 2012-01-10 06:30
| K の挑戦
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